| |
Dans la tradition
des Logis de
France, le Chef vous propose des
plats aux notes bourguignonnes mêlées
au raffinement
d'une cuisine moderne.
Labellisé "Logis de France
Bacchus", vous
pourrez déguster des vins de grande
qualité des vignobles bourguignons et
d'ailleurs (Bourgogne, Bordeaux, Alsace,
Provence, Côte du Rhône, Champagne...).
La salle panoramique et ses baies vitrées
offrent
une vue imprenable sur la vallée.
Le restaurant
peut aussi accueillir des
groupes jusqu’à 100
personnes. |
| |
|
| Tél.
: 03.80.33.41.23 | Fax : 03.80.33.36.60 | info@le-sombernon.com |
|
Le " Grand Menu ",
38 ou 44 euros
2 plats (entrée, viande ou poisson ) : 38 €
3 plats (entrée, poisson et viande) : 44 €
2 verres de vin inclus :
Blanc 12,5 cl Santenay 1993 Clos du Passe-temps (Dom. Fleurot)
Rouge 12,5 cl Mercurey 1999 Monthelon (Dom. Demessey)
Amuse Bouche
**
Nid de roquette aux lamelles de canard au trou du cru pané
Ou
Foie gras poêlé à la forestière
***
Saint Jacques aux jeunes pleurotes et risotto
Ou
Dos de sole à la provençale aux petits légumes
***
Filet de bœuf Rossini au sel de Guérande
Ou
Aiguillette de pigeonneaux au jus de truffe assaisonnée aux
épices douces
***
Trio de fromages de nos régions
Ou
Fromage frais moulé à la louche
***
Dessert à la carte |
